새만금 중심도시 미래비전 창출을 위해 운영하고 있는 '김제 지평선아카데미' 초청 강사로 인류역사상 가장 완벽한 식품인 "콩"의 꽃말인 '꼭 오고야 말 행복'을 찾아 나선 '함씨네 토종 콩식품' 함정희 대표가 초대됐다.
오는 7일 전북 김제 문화예술회관 소공연장에서 진행될 9월 셋째 주 제668회는 '밥상 인문학'을 테마로 국산 콩 지킴이로 알려져 있는 함정희 대표가 '기적의 콩 이야기'를 주제로 강연한다.
대한민국 신지식농업인 제229호인 '함씨네 토종 콩식품' 함정희 대표는 전주대 경영학과를 졸업하고 고려대 경영정보대학원 경영학석사와 원광대 보건행정학 박사과정을 수료했으며 동탄산업훈장(2018년)을 수상하는 등 대한민국 노벨생리의학상 한국 후보(2019년)까지 추천 받을 정도로 '콩의 여왕'이라는 수식어가 붙었다.
특히 쥐눈이콩과 마늘로 개발한 '쥐눈이콩 마늘 청국장환' 특허권을 보유하고 있다.
이번 강연에서 함 대표는 환경ㆍ음식물 오염으로 인한 독성물 해독력이 뛰어나 인체조직을 빠른 속도로 회복시켜 주는 토종콩과 발효토종식품을 집중 소개하는 시간을 통해 우리 토종 식품 및 농산물에 대한 소중함을 다시 한 번 인식할 수 있는 강연을 진행할 예정이다.
함정희 대표는 "우리 콩으로 만든 발효식품은 가장 좋은 유전자변형식품(GMO = Genetically Modified Organism)의 백신"이라는 확실한 믿음을 갖고 오직 소비자의 건강을 위해 수입 '콩'에 비해 원재료 가격이 높은 국산 '토종 콩'으로 각종 '콩' 제품을 만들고 있다.
한편, 함 대표는 "바이러스에 감염된 질환은 마땅한 치료제가 개발될 때까지 면역력 증강"이라며 "김종인(원광대 보건환경대학원장) 교수가 2005년에 발표한 '백세인의 지역별 장수지표와 사회환경요인의 영향력'이라는 논문에 콩과 마늘을 많이 재배하고 도시화와 수질이나 대기오염 등 환경오염도가 낮을수록 장수인구가 많다고 발표한 것처럼, 하늘이 준 자원은 '청국장'과 마늘'"이라고 제시했다.
김제 지평선아카데미는 시민 누구나 무료로 별도 신청 없이 선착순으로 참석 가능하며, 현장 참여가 어려운 시민을 위해 강연 영상이 김제시 홈페이지와 사이버학습센터에 업로드 된다.
9월 지평선아카데미 강연은 추석 연휴로 9월 첫째(7일)ㆍ셋째주(21일) 목요일로 옮겨 진행된다.
☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.
구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.
【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.
Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation】
Representative Ham Jeong-hee… Horizon Academy Lecture
September 7th, Culture and Arts Center Small Performance Hall, 'Miracle Bean Story'theme
Reporter Kim Hyun-jong
As an invited lecturer at the 'Gimje Horizon Academy', which is operated to create a future vision for Saemangeum's central city, Ham Clan's Native Soy Food CEO Jeong Hee Ham set out to find 'the happiness that must come', the flower language of 'soybean', the most perfect food in human history. I was invited.
The 668th session of the third week of September, which will be held on the 7th at the small performance hall of the Gimje Culture and Arts Center in Jeollabuk-do, will be held under the theme of 'Humanities at the Dining Table' and CEO Jeong Hae-hee, known as the guardian of domestic soybeans, will give a lecture on the 'Story of the Miracle Soybean'.
Ham's Native Soybean Food CEO Ham Cine's Soybean Food, Korea's New Knowledge Farmer No. 229, Ham's Hee Ham, graduated from the Department of Business Administration at Jeonju University, completed a Master of Business Administration at Korea University's Graduate School of Management and Information and a doctorate in health administration at Wonkwang University, and received the Dongtan Industrial Medal(2018). It was even recommended as a Korean candidate for the Medical Award(2019), earning it the nickname ‘Queen of Beans.'
In particular, it holds the patent rights for 'Small-eyed bean and garlic Cheonggukjanghwan' developed with soybean and garlic.
In this lecture, Representative Ham reaffirmed the importance of our native foods and agricultural products by focusing on introducing native beans and fermented native foods that have excellent detoxification ability of toxic substances caused by environmental and food contamination and quickly restore human tissue. We plan to give a lecture that will be recognized many times.
CEO Jeong Hee Ham has a firm belief that "fermented foods made from our soybeans are the best vaccine against genetically modified organisms(GMO)," and for the sake of consumers’ health, only domestically produced 'native' beans, which have higher raw material costs compared to imported 'soybeans', are available. We are making various 'soybean' products from 'soybeans'.
Meanwhile, CEO Ham said, "Virus-infected diseases will increase immunity until an appropriate treatment is developed," and "Professor Kim Jong-in(Dean of Wonkwang University Graduate School of Public Health and Environment) published 'Longevity indicators by region and the influence of social and environmental factors among centenarians' in 2005." As in the paper titled, "The more soybeans and garlic are cultivated and the lower the level of environmental pollution such as urbanization and water quality and air pollution, the more people live long lives," he suggested, "the resources given by heaven are 'cheonggukjang' and garlic."
Any citizen can attend the Gimje Horizon Academy for free and without a separate application on a first-come, first-served basis, and lecture videos will be uploaded to the Gimje City website and cyber learning center for citizens who have difficulty attending on-site.
The September Horizon Academy lectures will be held on the first(7th) and third (21st) Thursdays of September due to the Chuseok holiday.